Albóndigas de atún fresco

Unas albóndigas caseras de pescado azul y salsa de tomate, ideales para toda la familia.

Receta de albóndigas de atún fresco

Ingredientes para preparar albóndigas de atún fresco

  • 2 filetes de atún fresco
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Canela
  • Curry
  • Salsa de tomate para acompañar

¿Cómo preparar albóndigas de atún fresco?

  • Picaremos la cebolleta, los ajos y el perejil y reservaremos en un bol.
  • Picaremos los filetes de atún fresco y los añadiremos a la mezcla.
  • Cascaremos un huevo y se lo añadiremos también mezclándolo todo bien, salpimentaremos y pondremos canela y curry al gusto.
  • Formamos las albóndigas (ver nota) mientras se calienta el aceite en una sartén. Una vez caliente, freiremos las albóndigas, moviéndolas de vez en cuando para que se hagan bien por todos los lados.
  • Las sacaremos a un plato con papel absorvente para retirar el exceso de grasa y las serviremos acompañadas de salsa de tomate o pisto caseros.
Nota del autor:

En vez de hacer alóndigas, se podrían hacer hamburguesas.